El monte y las setas
Cuando llega el otoño uno de los reclamos del monte son las setas. El monte tiene una capacidad propia para producir este tipo de cultivos, pero este recurso se puede agotar si no se hace un buen aprovechamiento. Para ello os dejamos unas recomendación para cuando se encuentren en el monte:
- Es importarte saber que cuando recogemos nuestras setas debemos intentar que el mayor número de esporas queden en el bosques. Para ello usaremos recipientes que sean permeables y evitaremos los contenedores hermético o las bolsas de plástico.
- Por la misma razón solo recogeremos setas que no sean demasiado jóvenes ni que estén ya pasadas.
- Las setas no se deben cortar si no tirar de ellas para cogerlas.
- Además no se debe mover la tierra para buscarlas, ellas solas salen cuando están listas para ser recogidas, no antes.
- No debemos estropear las setas que no vamos a recoger, ya que perjudicaríamos el medio en el que se encuentran.
- Y por último, y más importante, no debemos consumir ninguna seta que no conozcamos o que desconfiemos en su identificación.
Además de hacer un consumo sostenible y respetuoso de este bien, también tenemos la opción de promover este tipo de cultivos. Para ello es muy importante conocer que setas se asocian con dada unos de las demás especies. Por ejemplo la seta del chopo se llama así por estar asociada al chopo y aunque es una seta parásita sin valor comercial, nos sirve de ejemplo de que un tipo de seta puede ester ligada a otro especie. Además también es importante saber en que momento se deben asociar para que esta relación sea fructífera y tenga mas oportunidades de tener éxito frente a otras especies. Al fin y al cabo, las setas son seres vivos que compiten con su entorno por crecer y alimentarse.
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